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ニワトリと卵の疑問５３

資料情報

資料詳細・全項目
タイトル ニワトリと卵の疑問５３
タイトルヨミ ﾆﾜﾄﾘ/ﾄ/ﾀﾏｺﾞ/ﾉ/ｷﾞﾓﾝ/ｺﾞｼﾞｭｳｻﾝ
著者 日本家禽学会‖編
著者ヨミ ﾆﾎﾝ/ｶｷﾝ/ｶﾞｯｶｲ
出版者 成山堂書店
出版者ヨミ ｾｲｻﾞﾝﾄﾞｳ/ｼｮﾃﾝ
本体価格 ¥1800
内容紹介 人びとの食生活を支えているニワトリは、どのように人類と出会い、その発展に貢献してきたのか。生き物としてのニワトリの特徴、鶏肉・鶏卵の生産から流通・消費、食品としての特徴などを、Ｑ＆Ａ形式でわかりやすく解説する。
ＩＳＢＮ(10桁) 978-4-425-98651-4
出版年月,頒布年月等 2026.8
ページ数等 7,177p
大きさ 19cm
NDC9版 646.1
ＮＤＣ10版 646.1

所蔵情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態 備考
12391461 茅野市本館
一般ｺｰﾅｰ
646 ﾆ 一般書 貸出中
予約数 1件
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